Ваша корзина пуста
МТС
(066) 340-23-00
Киевстар
(067) 640-20-30

Заказать обратный звонок
SiteHeart

Ох, уж эти магические кофемашины

2 сентября 2011
Приготовление воистину божественного напитка под названием «кофе» вполне можно назвать занятием, которое под силу не каждому.  По крайней мере, под силу не с первого раза. Ведь сварить кофе – целое искусство. Если вы сейчас вспомнили о растворимом кофе, которое достаточно залить кипятком, то вы далеки от истинного понимания ценности кофе. Растворимый кофе, к сожалению, можно назвать лишь кофейным напитком, а не кофе. Поскольку сама идея приготовления хорошего кофе предполагает его варение, а не заваривание. 
   Люди, знающие цену этому напитку, все, кто просто не представляет свою жизнь без него, так или иначе, сталкивались с его приготовлением. Отобранные кофейные зерна, хорошо прожаренные и перемолотые,  варятся в специальном кофейнике, который еще называют «туркой»,  на температуре 95-98 С, обязательно в мягкой воде. Жесткая вода портит вкус кофе, как и несоблюдение вышеуказанного уровня температуры. Она придает кофе неприятную кислоту, что связано с содержащимися в воде ионами кальция. Мягкая же вода наоборот придает кофе полный, насыщенный, крепкий вкус. Если мягкой воды в доме нет, необходимо смягчить жесткую воду. Для этого нужно поместить в нее сахар и довести до кипения. Только после этого добавляют в воду перемолотые кофейные зерна, мешают их ложкой и продолжают варить уже  на медленном огне, помешивая, до образования пенки. Появление пенки не означает, что кофе должен вскипеть. Как только появляются первые признаки кипения, следует снять кофе и разлить его по чашечкам. 
  Как видим, приготовление кофе требует не много, ни мало, а все же временных затрат. Приготовить хороший кофе утром, в спешке собираясь на работу, или во время обеденного перерыва на работе, обычно невозможно. Кроме  того, что нужно подготовить все ингредиенты, перемолоть кофейные зерна, следить за температурой, образованием пенки, стоять у плиты с ложкой и мешать напиток в кофейнике, нужно же еще все это потом вымыть. Чтобы не тратить каждый раз свои усилия на эту рутинную работу, вам достаточно приобрести кофейную машину

Кофемашины от Bosch и Siemens
 
   Эта чудо-техника и мелит кофе, и варит его, и просто заваривает. Вы можете самостоятельно отрегулировать  на машине способ приготовления кофе, установить основные параметры температуры воды, ее объем, количество зерен. В зависимости от того, какими функциями оснащена кофейная машина, они бывают бытовыми, полупрофессиональными и профессиональными. 
   На заметку кофеманам:  идея создать кофейную машину пришла в голову  французскому изобретателю по фамилии Лойзелье. Вторая  часть  фамилии придает ей особый шарм.  Ведь можно подметить, что ЛойЗЕЛЬЕ  отлично подходит для человека, который изобрел  аппарат, позволяющий быстро готовить кофе – напиток, который по праву можно назвать зельем: он обладает сильной магией. И эта магия действует на миллионы людей из поколения к поколению, влюбляя их в кофе.