Приготовление вкусных и аппетитных блюд − любимое занятие многих женщин. В этом деле можно применить изобретательность или быть приверженцем «старой кулинарной школы», но ни первое, ни второе невозможно без хорошей, надежной варочной поверхности.
Магазины техники просто переполнены варочными панелями, они все изготовлены из разного материала и имеют разные характеристики. Чтобы не растеряться во всем изобилии предложенных моделей, нужно знать основные различия варочных панелей.
Варочные панели различаются по типу, − они могут быть электрическими, газовыми и газоэлектрическими. Электрические − это модели, нагревательным элементом у которых является чугунный «блин» или стеклокерамика. К газовым варочным поверхностям относятся те панели, в которых нагревательным элементом выступают газовые горелки разной мощности. Газоэлектрические, или комбинированные поверхности сочетают в себе элементы газовых и электрических панелей, что очень удобно при отсутствии газовой магистрали. Если Вы пользуетесь газовым баллоном, то при отсутствии газа можно использовать электросеть.
Также варочные поверхности различаются по размеру, − в зависимости от количества конфорок он может колебаться от длинных узких панелей 36 см * 52 см до больших квадратных панелей размером 50 см * 60 см.
В зависимости от количества членов семьи или приготовляемых блюд, нужно выбирать размер плиты и количество конфорок. Как правило, модели с двумя конфорками доступнее, чем панели с четырьмя и более конфорками.
Количество конфорок может колебаться от одной до пяти. Одна конфорка может быть у газовой поверхности или плиты типа гриль. Две конфорки − оптимальное решение ввиду экономичности и эргономичности. Четыре или пять конфорок − самый популярный вариант варочной панели, ведь можно готовить одновременно несколько блюд, а если поверхность комбинированная, то и в разных температурных режимах. Часто при пяти конфорках производители одну из них оснащают повышенной мощностью, а некоторые, наоборот, для томления или пассировки. Существуют даже специальные горелки для посуды WOK.
Стоит обратить внимание на дополнительные функции, которыми оснащены некоторые модели. Например, если в доме есть дети, не стоит игнорировать функция защиты от детей. Многие варочные поверхности имеют специальные блокираторы, которые гарантируют безопасность в использовании и исключают возможность утечки газа. Не лишним будет и автоматическое отключение или таймер с акустическим сигналом. Тип управления варочной поверхности может быть механическим. Такой тип надежен и долговечен в использовании. Существуют панели и с электронным управлением, для сторонников эргономичности и легкости в пользовании.
Как правило, самые распространенные цветовые решения для варочных поверхностей − белые, черные, серые «металлик». Редко встречаются модели бежевого цвета. Хотя белый цвет кухонной техники считается базовым, варочные поверхности черного цвета очень элегантно выглядят в любом интерьере кухни, выгодно подчеркивая изысканный стиль.
Ценовая политика у производителей разнообразная − кто-то предлагает бюджетные решения, кто-то ставит на качество и устанавливает соответствующую стоимость. Но доступная цена не значит, что покупатель получает низкокачественную продукцию. Главное, обратите внимание на гарантийные обязательства производителя − лучше всего, если гарантия распространяется на 12-24 месяца с возможностью технической поддержки.
Самые надежные фирмы-производители варочных поверхностей AEG, Ardo, Bosch, Candy, Electrolux, Fagor, Franke, Fratelli, Gorenje, Hansa, Hotpoint-Ariston, Indesit, Miele, Nardi, Nodor, Pyramida, Samsung, Siemens, Smeg, Teka, Whirlpool и Zanussi.
Но все же главным критерием для многих остается покрытие варочной поверхности. Для изготовления варочных панелей используют углеродистую сталь с эмалевым покрытием, алюминиевый сплав со специальной обработкой поверхности, стеклокерамику и нержавеющую сталь с матовой или глянцевой поверхностью.
Самыми доступными являются эмалированные панели. Они удобны в использовании и удовлетворяют базовые требования многих покупателей. Эмалированные панели со вставками из закаленного стекла более популярны в силу своей практичности и привлекательности. Ухаживать за стеклом гораздо легче. Газовые панели такой конструкции получили название «газ на стекле». Они очень выгодно смотрятся в любой кухне, придавая такому, казалось бы, скучному изделию, как варочная панель, особый шарм.
Варочные поверхности из нержавеющей стали более прочные и стойкие к действию кислот и ударов. По цене они несколько дороже, но всегда находят своих покупателей благодаря гигиеническим и эстетическим свойствам.
Варочные панели из стеклокерамики, безусловно, имеют самый привлекательный вид. На них можно наносить рисунки и изображения, что совершенно изменит вид панели и сделает ее не кухонной мебелью, а произведением искусства. За стеклокерамическими поверхностями нужен особый уход, их нельзя чистить средствами с абразивами. Такая поверхность достаточно прочная, она может выдержать нагрузку до 5 кг на одну конфорку. Стеклокерамика прекрасно проводит и сохранят тепло, хотя в то же время на расстоянии 1-1,5 м от работающей плиты тепло практически не чувствуется.
Алюминиевые панели наиболее практичные из всего изобилия варочных поверхностей. Они не царапаются, не трескаются, не тускнеют и не пострадают от чистящих средств.
Выбирая варочную панель, обратите внимание на дизайн, ведь в кухне все должно быть прекрасно − и холодильник, и посудомоечная машина, и варочная панель!
Полезные статьи о выборе техники:
|
